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蛋糕方案策划

时间：2024-06-29 14:32:01 策划书模板我要投稿

蛋糕方案策划

　　为确保事情或工作高质量高水平开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编精心整理的蛋糕方案策划，仅供参考，希望能够帮助到大家。

蛋糕方案策划

蛋糕方案策划1

　　一、策划目标

　　最大限度提高品牌在周边地区的影响力和知名度，打开周边客户市场，通过配套宣传，营造良好的氛围，提升店铺整体形象。通过一系列的宣传活动，吸引客流，增加人气，固定优质客户，为今后的销售奠定坚实基础。

　　二、对客户需求的分析

　　对于烘焙市场，本店价位不算低廉，但胜在食品品质。对于目标客户群体来说，绝大部分人群是小区居民，小区人口密度低，但消费频繁，对于食品的关注点重在品质而非低廉的价格，所以我们的商机在于食品的多样化外观及高品质上，宣传的.重点也应该在食品质量上。

　　三、宣传计划

　　1、海报：根据要求在店铺内外墙壁上粘贴宣传海报。

　　2、派发单张宣传单：活动前一周及活动当天派发宣传单，利用其中的广告宣传和人群的从众心理宣传本店的开业活动及对消费者的让利情况，激发潜在购买力。

　　3、易拉宝（X展架）：提前一周及活动当天就放置于店铺前后门口，宣传开业日期、开业活动及对消费者的让利情况，吸引开业当天有足够客流量前来参与开业活动。

　　4、代金券：提前一周，针对不同人群，每天定时定点派发一些代金券（5元代金券，店内消费满20可以用一张）。

　　5、店铺装饰：店铺正门口放置气球拱门，招牌下方挂开业横幅，增加开业喜庆气氛。

　　四、活动内容

　　第一阶段：品牌推广时间：提前一星期人员：店内员工内容：小区内派发宣传单，微信推广要求：每栋电梯单元放置宣传单，每户房门口投递宣传单。

　　第二阶段：DIY体验预约、代金券发放以及DIY友情体验时间：开业前4天人员：店内员工活动内容：

　　a.顾客于指定时间段前往店铺扫描二维码领取代金券；b.提前预约开业后的DIY体验（半价预约）；c.每天18:30~21:00，DIY体验。

　　活动要求：

　　a.每天代金券限量发放，要求领券者必须扫描二维码；b.DIY体验预定需支付全额定金；c.DIY体验人员为熟悉的小朋友，共3批次，每批次4人。

　　第三阶段：开业酬宾时间：开业及开业后2天，共3天活动内容：

　　1.免费试吃2.充值优惠，开业1~3天内，一年仅此一次充100送30；充300送100；充500送200；充800送300；3.店内折扣优惠：开业1~3天内，全场货品8.8折优惠。

　　4.代金券赠送：消费满20元，送代金券一张，累积叠加。

　　5.主题活动赢大奖五、物料准备店铺宣传单5000份；X展架2个，店铺前后门各一个；横幅1条；气球拱门；5元代金券5000份；DIY体验券5000份；开业海报6张；试吃蛋糕、面包；提前确定好总负责人总体把控，每个项目设立负责人，专人负责专项，避免顾客在办理会员卡或消费时找不到人。

蛋糕方案策划2

　　一、活动主题：

　　欢乐“六一”蛋糕DIY活动

　　二、活动目的：

　　1、通过暖场活动为新老客户加深对本项目的深刻印象，释放项目信息，以及优惠活动信息等；

　　2、暖场活动借六一儿童节为题，把互动性强、老少咸宜的游戏带到现场，让来宾同乐之余更营亲情和家的感觉。

　　3、暖场活动营造热烈气氛，聚拢人气，迅速累积客户。

　　三、活动时间：

　　20xx年6月1日9:00-16:00四、活动地点：售楼中心五、活动人员：

　　1、成交客户，由置业顾问进行电话邀约，并短信告知；

　　2、意向客户以及活动前推广带来的自然来访新客户。

　　注：以上邀约建议以家庭为单位，旨在创造温馨的情趣；公司内部员工不得参与活动。

　　六、活动内容：

　　蛋糕DIY

　　客户到访后，凭签到领取的DIY活动劵领取蛋糕制作原材料，在蛋糕师傅的指导下，亲手制作蛋糕，体验动手DIY蛋糕乐趣。做好的`

　　蛋糕可以打包带走,让亲朋好友也一起分享自己的劳动成果。

　　七、活动形式

　　蛋糕DIY：以为主题，客户自由发挥DIY个性蛋糕，最后由项目经理评出最切合主题的蛋糕一二三等奖。到场客户自己做的蛋糕可以作为纪念礼可以带回去。

　　八、活动细则

　　开始前先介绍项目，活动开始后，主持人说明DIY规则以及注意事项：以为主题进行蛋糕DIY设计，活动时间为1小时（可根据现场情况临场把控时间），时间到后客户停止制作，将制作的蛋糕用便签贴上活动劵一样的编号，完后统一由工作人员放到展示区，由案场经理和糕点师傅一起评选出最具创意DIY，最贴切主题的DIY蛋糕。评出一等奖2名，二等奖4名，3等奖6名，同时送上礼品合影留念。

　　奖品设置建议

　　九、活动流程

　　十、场地布置

　　十一、物料准备

蛋糕方案策划3

　　一、前言

　　二、活动明细

　　活动目的

　　活动主题

　　活动对象

　　活动时间及地点

　　活动意义

　　三、前期准备

　　宣传方案

　　物品准备

　　四、活动内容和流程

　　活动内容

　　活动流程

　　后期工作

　　五、注意事项

　　注意事项

　　应急方案

　　六、附录

　　人员安排

　　经费预算

　　预备方案

　　一、前言

　　魅影女生社成立招新以来，成员们彼此之间也还不够了解，不够熟悉。此次，我们魅影女生社精心策划了一场生动活泼、富有情趣的活动，希望本次活动会让我们走进女生多姿多彩的内心世界，领略女生的精彩。此次活动有利于丰富广大同学的校园文化生活，展示大学生的风采，提高同学们的综合素质，促进同学间真挚的交流,体现我们女生社尊重,重视女生的风尚,培养学生灵敏的时代嗅觉,尽显金院学子青春风采,增强同学们迈向成功的信心。

　　二、活动明细

　　1)活动目的：

　　1.希望我们社团的所有女生在温馨的.气氛中，通过开心的游戏，度过一个属于自己的快乐时光。

　　2.通过这样一个活动，能够增进我们女生社成员们彼此的友谊，使大家更加团结。

　　3.与此同时，在活动中让大家有一个平台充分发挥自己的想象力和审美观。

　　2)活动主题：DIY蛋糕，show出你的创意。

　　3)活动对象：广东金融学院魅影女生社全体会员

　　4)活动时间及地点：20xx年11月22日16:30至18:00

　　北苑饭堂二楼

　　5)活动意义：此次活动为我社女大学生提供一次很好的轻松娱乐课外休闲机会。塑造魅影女生社良好形象，并扩大女生社的影响力，

　　为打造更大更好的魅影女生社奠定基础。

　　三、前期准备：

　　1)宣传方案：在会员群上通知会员；人事部给各会员发信息；秘书部给各干部发信息。

　　2)物品准备：蛋糕胚7个、一次性蛋刀、叉和碟100组、保鲜袋1袋、一次性手套1袋、雀巢淡奶油（液体）7瓶、柠檬汁2瓶、刀7把、草莓0.5斤、水蜜桃3个、火龙果3个、德芙巧克力3条、奇异果3个、煮水壶2个、一次性杯子100个、空的可乐瓶3箱、卡纸10张、黑色大头油性笔2支。

　　四、活动内容和流程

　　1)活动内容：

　　1.将会员分成七组，每组十人，进行游戏；

　　2.在北苑饭堂石凳附近，每组派两个人，进行“你来比划我来猜”游戏，最先猜出卡纸上内容的一组，拿到一份自己想要的材料；

　　3.各小组再派两个人（不能重复），重复游戏两次；

　　4.带领会员来到北苑饭堂，会员用刚才所选材料DIY蛋糕；

　　5.为每组会员及其DIY的蛋糕拍照留念；

　　6.全体会员共同分享蛋糕。

　　2)活动流程

　　1.通知会员，邀请她们参加活动；

　　2.宣传部来到北苑饭堂外的石凳附近和北苑饭堂进行现场布置；人事部在北苑饭堂准备好茶水，摆放好蛋糕及DIY时所需的刀、保鲜袋等；对水果进行清洗、削皮，并分好装进保鲜袋

　　3.将会员分好组，人事部安排每组安排一各负责人，向她们提问题且保证游戏时的安全，开始游戏；

　　4.游戏结束后，有序的安排会员来到北苑饭堂，让她们开始DIY蛋糕，限时半小时；

　　5.半小时后为会员及其DIY蛋糕拍照留恋；若需要照片的可留下QQ号，整理照片后将会发给各成员；

　　6.会员共同分享蛋糕，同时可聊聊天增进感情；

　　7.会员离场时发放小礼品。

　　3)后期工作：人事部成员收拾、清洁好现场；宣传部整理照片及视频于第二天发给策划部和有要求的会员。

　　五、注意事项

　　1)注意事项：

　　1.提前观看天气预报，看是否为雨天

　　2.对DIY所需的工具进行清洁；

　　3.游戏时注意安全；

　　4.时间有限，可根据时间重新确定DIY蛋糕的时间

　　2)应急方案：

　　1.人数太少或太多：有几组，一组有多少人可依据到场的人数安排；

　　2.遇到下雨天：地点都改在北苑饭堂内；

蛋糕方案策划4

　　一、活动宗旨：为了丰富温医学子的课余生活，体现新一代的大学生关爱精神

　　二、动主题：散播爱心，完善自我

　　三、活动目的'：丰富同学的课余生活，提高大学生的动手能力，让美食不仅具有观赏价值，食用价值，珍藏价值，更具有使用价值，以有效促进温医学生综合素质的提高。同时扩大feeling的影响力

　　四、活动地点：温州医学院茶山校

　　五、活动时间：4月4日区

　　六、活动对象：温州医学院全体师生

　　七、活动形式：温州医学院社团文化节活动场地设置位点。提供精美的制作场所。同学们可以自行选择原料、工具，发挥想象力与创造力，自己动手制作蛋糕。届时，我部将邀请高级蛋糕师进行现场指导。同时将有多种蛋糕以供购买。

　　八、活动流程：

　　1、进行精美蛋糕现场制作表演。

　　2、在老师的指导下有兴趣的同学进行现场制作大赛。

　　3、对自己制作的蛋糕进行现场拍卖。以价钱的形式进行评比，评出最佳设计大奖，并给以一定的奖品。

　　九、活动预算：

　　1、材料费用：500元

　　2、工作费用：200元

　　3、宣传费用：100元

　　4、指导费用：100元

　　5、后勤服务费用：200元

　　合计：1100元

　　十、主办单位：温州医学院团委

　　十一、承办单位：feeling俱乐部

　　十二、活动组委会名单：

　　1、策划组：周月月钱约男

　　2、宣传组：罗渠鹏周欢欢

　　3、后勤组：金珍珍诸丽丹

蛋糕方案策划5

　　一、前期准备

　　(一)幼儿准备

　　1、节目(26日-27日排)

　　2、带上一张与自己好朋友的合影(29日)

　　3、制作一朵话，彩练，准备8个酸奶瓶子(30日)

　　4、带上自己最喜欢的玩具，想好一件自己最高兴的事

　　5、制作礼物(27日)

　　6、去给残疾，失去亲人的.小朋友送礼物(31日)

　　(二)教师准备

　　1、水果，蛋糕胚子，奶油，巧克力豆，qq糖

　　2、游戏材料(每班各自准备)

　　例：小一：摸鼻子做几个纸鼻子

　　小二：时装舞台准备几套表演服装或几套纸做的服装

　　中一：模仿??

　　中二：钓鱼

　　大一：讲故事(自己最高兴的事)

　　3、奖品

　　4、节目所需的头饰，乐器(铃鼓、圆舞板、小铃、大鼓、钹)

　　5、教师与幼儿一起布置(31日)

　　6、邀请家长

　　(三)家长准备

　　1、6月1日来园前为孩子化装好

　　2、请至少一位家长来幼儿园与孩子们一起庆祝·六一·节

　　二、活动过程(上半日)在活动室或室外

　　1、幼儿主持人，教师代表简短发??

　　2、节目表演

　　歌曲(合唱)诗歌表演舞蹈打击乐教师舞蹈歌曲(小组唱)

　　器乐表演集体广播操表演家长代表与孩子一起表演集体舞教师与孩子合唱

　　3、结束语

　　4、回自己教室休息

　　5、家长与孩子一起制作蛋糕

　　6、家长与孩子边吃蛋糕边观看世界各地儿童欢庆·六一·的录象

　　7、孩子可以一起玩大家带来的玩具

　　8、孩子午睡，家长离园

　　三、活动过程(下半日)

　　1、游戏(大带小玩)：摸鼻子时装舞台模仿秀钓鱼讲故事(自己最高兴的事)边做边讲

　　2、游戏结束，互赠礼物

　　3、吃午点

　　4、离园(幼儿园赠送给幼儿礼物，并赠送一句希望或祝福的话)

蛋糕方案策划6

　　一、项目简介

　　背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

　　前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

　　二、主要产品

　　面包、蛋挞、冻品类（慕斯）、月饼、西饼一般产品蛋糕、生日蛋糕DIY产品

　　三、服务计划

　　1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

　　3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

　　4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

　　四、竞争性分析

　　目前市场上面包店的不足

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

　　2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

　　3、产品种类单一，口味单调。

　　4、广告宣传不足，客户认知度不高。

　　5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场 6、缺乏特色产品。

　　我们的优势

　　1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

　　2、我们打算针对比较重要的原材料，与人合作，保障食材的安全性和渠道供应。

　　3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

　　4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的`过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

　　DIY：

　　情侣：共同制作的甜蜜感，一起分享快乐

　　家庭：培养小孩的动手能力，共同制作的乐趣，促进家人之间的感情交流主妇：打发空闲时间，学习制作技能，自己动手制作蛋糕的快乐，对于甜点的外观、口味的要求较高，对于DIY特色服务的好奇心理

　　其他：亲手制作蛋糕送人以表示心意

　　五、营销策略

　　1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

　　2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

　　3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

　　4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。 5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。 6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，为家庭带来新颖的娱乐休闲方式，为情侣提供温馨浪漫的环境，提高生活品味。

　　DIY服务流程：顾客需提前预约，在约定日期内至店内DIY专区，由一名店员指导，顾客根据自己的需要选择蛋糕胚的形状和大小，然后自己动手，选择奶油或水果等原料，发挥自己的想像力，根据自己的需要做出蛋糕的样子，然后在店内包装好，带走。这样即满足了顾客的送礼形式，最主要的是表达了心意，一举两得。

　　六、投资与收益分析

　　资金需求：

　　1、店面租金：3万/年(30平米)横街中心小学附近 2、装修：1万 3、设备：2万

　　4、证件执照：20xx左右

　　5、工资：1名店长3万每年;3名店员共6万每年，总计9万/年。

　　装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。

　　收入分析：

　　每日平均销售额500左右，月销售额3万，年销售额18万。（12万由父母出资所得）

　　七、风险与防范措施

　　风险：

　　1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

　　2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

　　3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

　　4、新店刚开业，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

　　2、针对女谈恋爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

　　3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

　　4、新店开业准备例如DIY蛋糕大赛;DIY巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大我们的品牌影响力增加。

蛋糕方案策划7

　　一、活动目的

　　通过新店开业活动，一方面向当地居民线下推广新店，一方面推广线上品牌平台、公众号。

　　二、活动主题

　　新店开业日作为标杆，为新店生日。征寻与新店同一天生日的顾客，开业当日凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。见证新店生日的顾客当天消费八折优惠，当日注册的.会员八折优惠一年。

　　三、活动宣传

　　1、前期导入（时间1周）

　　制造神秘感，寻找X月X日生日的人，可以通过DM单、微信、微博发布。

　　2、中期操作（时间3天）

　　告知活动内容：X月X日系新店开张日，店铺愿与同日生日的顾客共庆，凭有效生日证明免费赠送蛋糕一份。见证新店生日的顾客当天消费八折优惠，当日注册的会员八折优惠一年。再通过DM单、微信、微博宣传。

　　3、后期延续（时间1周）

　　为了更好地吸引当地居民，建议制作一只特大号塑料蛋糕摆放在店铺门口，让经过的路人都能好奇地看到。

　　本活动的关键，引导居民之间相互告知，即使自己不是当日生日，希望他或她向身边当日生日的朋友推荐，达到一传十、十传百的广告效应；即使大家都不是当天生日，见证新店开张仍获优惠。

蛋糕方案策划8

　　一、市场背景

　　1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。

　　2、蛋糕最大的消费群体，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。

　　3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。

　　二、促销目标

　　推出新品、打响品牌

　　三、促销活动主题

　　甜蜜一夏你的心

　　四、活动时间

　　20xx年x月x日至20xx年x月x日

　　五、活动地点

　　xx学校

　　六、活动内容

　　1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵;

　　2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份;

　　3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯;

　　4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9、5折优惠。

　　七、活动宣传

　　宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放;店内展板宣传，店外立活动告知架立幅;

　　八、活动预算

　　xxx

　　九、活动执行

　　1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作;

　　2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备;

　　3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生;

　　4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡;

　　5、及时将所需奖品备齐;

　　6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行;

　　7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品;

　　十、活动意外防御措施

　　1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品;

　　2、为了不会造成因为缺货而造成顾客的不满情绪，我们可以适当的将受欢迎的产品多准备一些，事先做好预计，宁可第二天接着卖，也要杜绝缺货的现象发生;

　　3、因为实在做活动，客流会大大增加，同时结账的人也会很多，收银处的位置会排很长的队伍，我们可以把后台不忙的.员工临时调到前台，增加一个收银来缓解一下人流的高峰期。

　　十一、效果评估

　　本次促销活动主打降价打折的方式必然会吸引不少的消费者，销售量的增加是无可厚非的;而本次推出的会员制和积分卡制，第一有利于增强营销竞争力;第二也有利于建立长期的稳定的市场;第三有利于提升品牌的附加价值，培养消费者的品牌忠诚度。

　　综上所述，本次“吃货家”蛋糕抓住假日进行的促销活动必能达到预期目标，带来盈利。

蛋糕方案策划9

　　活动时间：20xx年8月7号——20xx年8月16号

　　活动目的：促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。

　　产品组合：欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)

　　促销活动方式：

　　方式一：浪漫满屋

　　☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。

　　注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的味道——产品试吃

　　☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性.

　　☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用。

　　☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品。

　　☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。

　　方式三：游乐互动活动——有奖知识问答

　　目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的'紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。

蛋糕方案策划10

　　一、产品准备

　　店庆活动为期三天，为了保证店庆期间的产品供应，蛋糕店根据自身情况分别从产品数量和种类两方面做准备。

　　店庆期间大力度的优惠活动必然带动销售量的剧增，根据饼干等糕点类食品存储时间长的特征，三味奇提前10天开始下单子，生产此类产品，以保证供应量。

　　客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

　　二、宣传推广

　　在宣传推广方面，蛋糕店分别从店面海报、吊旗、店面设计、宣传页等方面进行推广宣传。根据此次活动设计了“温暖一冬，只因有你”为主题的.海报，海报详尽介绍了此次活动的优惠内容，并悬挂于店内醒目位置，不仅介绍店庆内容也起到烘托气氛的作用。对于店内的设计，在橱窗位置布置了可爱的毛绒玩具，营造出温馨的氛围；在进店处摆放了优惠活动赠送的礼品，吸引客户了解店内优惠活动。

　　在宣传页派发这项推广上，也要颇费心思。为了防止派发时间过早人们遗忘，宣传页的派发在活动前的2—3天开始，并遵循由远及近的原则，在派发的最后时间主抓附近客户群，沿街店面等固定人群。

　　三、人员安排

　　在人员安排之前首先对店内人员进行培训，让其详细熟知本店的活动内容，并能精确运用话术表达。针对人员安排，专人负责专岗。新员工可以负责相对简单的面包岗，业务熟练的老员工负责蛋糕岗、会员卡卡品销售。为了更好的烘托气氛，安排专人负责店内广播宣传，顾客在店面附近即可通过音响了解店内的活动。

　　四、活动策划

　　此次具体的活动方案主要从买一赠一、代金券、会员充值等方面吸引客户消费。1.现金消费面包西点满30元返20元代金券，多买多送；2.生日蛋糕现金购买或预订均可享受买一赠一活动；3.会员充值优惠，除多送金额以外，更有精致口杯、卡通公仔等礼品赠送。以此稳定客源，增加销售量。

蛋糕方案策划11

　　六一国际儿童节儿童是重要的消费群体，在儿童身上有很大的消费潜力，父母的很多消费都是围绕儿童展开，因此，我们要借助六一进行促销活动，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，充分的调动起消费者的积极性，吸引更多的家庭来勇丽餐饮消费。经管理公司研究决定，拟儿童节活动策划方案如下：

　　一、活动目的：

　　1、丰富节日的欢乐氛围，刺激亲情消费;

　　2、增加企业在消费者心目中的美誉度，培养潜在客户群，增加营业创收。

　　二、活动时间：

　　6月1日——6月3日

　　三、活动主题：

　　六一欢乐童年，尽在勇丽餐饮

　　四、活动地点：

　　勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、勇丽法尔春天餐厅。

　　五、场景布置：

　　1、各店大门用缤纷多彩的气球就行装饰，以体现欢乐缤纷的气氛;

　　2、大厅柱子也适当的用气球进行点缀，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。

　　六、活动内容：

　　1、厨政部在儿童节当天推出几款儿童套餐、亲情套餐，菜品要求新颖，面点部推出几款蛋糕，如心形蛋糕、五颜六色的蛋糕等，从而吸引小朋友的眼球。

　　2、活动期间对来店消费的.低龄顾客赠送小蛋糕一个，各店自己准备。口味、大小、样式(动物形、心形、圆形)、材料(奶油、巧克力)由厨政部统一安排(成本不超出2.8元/个)。

　　3、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(8寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。

　　4、凡活动期间在店消费的小朋友(12岁以下)可以参加才艺展示活动，各店在六一节当天准备音箱设备，简易舞台等，邀请或小朋友自愿报名，才艺不限，增加店内欢乐气氛，营造消费环境!

　　5、各店悬挂儿童节条幅：六一欢乐童年，勇丽精彩无限!

　　6、企划部统一利用短信平台给客户发送儿童节短信：六一欢乐童年，勇丽精彩无限!勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧!

　　七、宣传事宜：

　　1、管理公司企划部统一为各店刻制节日横幅，内容为：六一欢乐童年，勇丽精彩无限!并于5月30日前送至各店;

　　2、管理公司企划部于6月1日统一为各店客户发送六一儿童节活动短信：六一欢乐童年，勇丽精彩无限!勇丽餐饮推出儿童亲子套餐，欢迎来店品尝。六一来店消费的小朋友，还可参加才艺比赛，赶快行动吧!

　　3、各店营业部做好大门口及大厅的节日装饰。

　　八、注意事项：

　　1、活动期间店内人员主推儿童节儿童套餐或亲情套餐;

　　2、各店装饰用气球的申购单，要提前上报公司总办。

　　3、活动期间请店内对员工进行相关知识培训，并在客人用餐时主动提示，对用餐儿童应当送上节日祝福;

　　4、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点;

　　5、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。

蛋糕方案策划12

　　活动时间：20xx.02.09—20xx.02.14

　　产品组合：欧式蛋糕4款(每系列一款) 切件西点8款(每系列两款，套装为四个)

　　促销活动方式：

　　方式一：浪漫满屋 ☆ 每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。

　　方式二：浪漫的味道——产品试吃☆ 切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性;☆ 拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用;☆ 保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品;☆ 试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。

　　方式三：游乐互动活动——有奖知识问答目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的.紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。

　　操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及著名爱情诗句问答(可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。

蛋糕方案策划13

　　活动名称：

　　X蛋糕平安夜邀您游世界

　　活动目标：

　　1、形象宣传：引起大家的注意力，让X蛋糕的品牌名称在消费者脑中留下印象;

　　2、产品宣传：通过活动，让目标消费者了解，X蛋糕的独特美味;

　　3、提升档次：提升店铺及产品档次。

　　活动时间

　　建议晚上6点半左右开始(冬天，太晚了不利于积聚人气，6点半天已经黑了，可以使用一些灯光，起到吸引的效果)

　　活动场所

　　高档商场附近的广场(周围有一些高档的`写字楼，前期的宣传活动就有针对性)

　　活动流程

　　1、根据蛋糕的原来来自世界各地的特点，找4到5个人(要活跃的，善于表情和动作表现，能带动现场气氛的。如果原来来自世界各地很多地方，可以每个大洲选一类)。这些人要装扮成圣诞老人的样子，但是每个人的衣着和化妆都不一样，要体现每个国家或大洲的特色。例如：非洲的，可以将圣诞老人的脸涂成棕色的，并且身上挂着许多X蛋糕从当地引进的原料。并且，现场主持在活动时解释为什么有一个非洲圣诞老人。让消费者很容易记住，X蛋糕的原料来自哪里。

　　2、将X最富有口感和特色的蛋糕，陈列在活动现场。圣诞老人要通过各种形式(或害羞或小心翼翼或偷偷地等等)切一小块，拿到人群中献给选中的目标人群(主要以年轻女白领为主，适当加些孩子)。等到人们吃完后，圣诞老人就要邀请那个人一起到活动站台前跳舞，带动气氛。

　　3、对于创新产品M，建议做成至少2*2米的大小，上面做上一些房子，树之类的(如果不能采用蛋糕做，建议用可作为蛋糕装饰的物品)使得M看上去就像是一块雪景，让人感觉就是一个道具。

　　4、圣诞老人在和选中的人跳完舞后，就拉着她到M放置处，并且交给她一把小铲子(建议用塑料或铁质小铲子，更有一种铲雪的感觉)。圣诞老人用动作告诉她用铲子铲那些雪，并且吃下去。看到有人吃了后，现场主持人要马上跟进，询问他们的感觉。询问完后，乘机宣传这种创意蛋糕。

　　5、活动到8点左右时，建议让围观群众都可以品尝剩余的蛋糕。大家可以玩在一起，让平安夜甜甜结束