【精华】方案策划模板汇总7篇
为确保事情或工作顺利开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的方案策划7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
方案策划 篇1
【摘要】：教育部《关于深化职业教育教学改革 全面提高人才培养质量的若干意见（教职成[20xx]6号）》一文中，提出职业院校要结合自身优势，科学准确定位，紧贴市场、紧贴产业、紧贴职业设置专业，要围绕人才培养质量的提高构建专业体系。因此，我校应该立足创意产业特点与发展，以人才培养质量为核心，构建起广告策划专业人才培养方案的动态调整机制。
【关键词】：高职;广告策划;人才培养;机制
一、课程体系要体现人才培养与行业能力培养规律
按照广告策划岗位、以及广告运作的一般流程与规律，为了循序渐进地塑造学生广告策划的相关能力与素养，20xx级专业人才培养方案在几大教学模块不变的前提下，把主干核心课程在学年、学期的顺序做了调整，让课程体系更系统、更符合岗位能力的需求与学生学习的规律。如《广告学概论》由原来的第三学期调整到了第二学期，这样可以让学生尽早地接受广告专业知识的洗礼，明确专业方向，找准自己的定位，为制定未来的广告人职业规划做好思想准备;广告策划创意工学模块几大核心课程则按照广告运作的规律与流程调整编排课程在学年、学期的顺序，《广告调研》、《广告文案》、《广告创意》、《品牌推广》、《广告媒体》、《促销策划》等课程的安排都体现了这一理念。
二、根据人才培养需要有课程更新或替换机制
广告与策划专业，不仅要培养学生系统化的策划理论，更要求学生能把系统化的策划理论娴熟地运用到具体的类别项目策划中，从毕业生的工作情况反馈中，策划的实际运用能力与其岗位工作能力成正比。希望通过《地产策划》这门课的开设，让学生能举一反三，知道如何把所学专业广告策划知识与具体类别项目策划有效融合，同时为毕业生的工作找到更多的岗位结合点。
在基本素质模块中，原来的《设计素描》和《设计色彩》调整为《基础设计素描》和《基础设计色彩》。广告与策划专业的生源结构一直比较复杂，从近几年的班级学生构成来看，有美术基础较好的美术生，有爱好美术并且有一定美术基础的文理生、体育生、音乐生，还有相当一部分是毫无美术基础的各科学生。虽然，广告与策划专业对学生的美术基础，不似其它如装潢、电美等纯设计类专业的要求那幺高，但基本的美术素养还是必须的。因为，良好的美术素养，不仅能为本专业学生学好广告创意、广告设计等课程打下良好的美感与设计感基础，也是进一步从整体上全面提高广告策划能力不可或缺的重要一环。现实问题如何解决，原来的《设计素描》和《设计色彩》课程从教学内容与对学生的素质要求来说，不太事宜美术底子薄、甚至没有美术基础的本专业学生学习，学习效果差强人意，而《基础设计素描》和《基础设计色彩》课程，不仅兼顾了美术基础好的学生，也能兼顾美术基础薄弱的学生，特别对后者，我们觉得更会激发他们的学习兴趣，取得较好的教学效果。通过课程的调整，广告与策划专业这幺一个现实问题存在，即一方面，学生普遍美术基础差，另一方面基本的美术素养又必须让学生掌握的矛盾就得到了很好解决。
三、课程名称更加确切规范
《地产策划》修订为《地产广告策划》，这样更明确了这门课的主旨与课程定位。这门课黄璜老师是实践者，20xx级大三上学期第三单元已经上了这门新课。上课前，通过与黄璜老师沟通，感觉短短的四周实践详尽地把地产策划的内容讲解到位不太现实，所以当时的课程内容主要放在了房地产广告策划与创意上。现在这门课明确命名为《地产广告策划》，可以在内容架构上更具有广告策划专业定位的针对性，而且实践上也更容易操作。
四、课程替换更符合岗位工作需要
在广告设计工学模块中，矢量图形设计处理软件课程调整为《Illustrator》，替换了一直教学的《CorelDRAW》课程。替换的依据，一是Illustrator以其强大的功能和体贴用户的界面已经占据了全球矢量编辑软件中的大部分份额，一线设计师当下多采用Illustrator进行设计，一些从事广告设计的毕业生的反馈也证明了这一点，这种背景下，CorelDRAW略显不合时宜了，也不能满足学生毕业后从事广告设计岗位对相关软件的要求;二是其他设计专业软件教学已经完成了《Illustrator》课程取代《CorelDRAW》课程教学的变革，如我系装潢艺术设计等专业。所以，无论从时代的对技术提升的要求，还是专业学科应该顺应时代变化而变革的层面上来说，《Illustrator》取代《CorelDRAW》势在必行，这本质上也是为了提高学生专业技能与提升毕业生就业竞争力的一项举措。
五、课程教学大纲更加强调新媒体背景下的专业与岗位能力的衔接
众所周知，网站、电子商务、智能手机等新媒体出现，改变消费者与广告主的认知与沟通方式，诸如电视、报纸等传统媒体对消费者而言魅力不再，消费者的偏爱开始逐渐转移到新媒体上，这样就形成了新的广告媒体传播生态，广告营销进入了社交媒体时代。那幺在这种背景下，广告公司传统的广告业务也开始转向依托新媒体的整合营销传播上来，对广告人才需要也更加重视具有新媒体意识的.复合型人才。为适应新媒体的变革，一些课程在教学大纲上要加入有针对性的新内容。如《广告创意》课程，原来的课程内容大多重点放在平面与影视广告的创意上，以后可以添加互动式新媒体广告的创意;如原来的广告文案岗位，文案人员写出的文案只需考虑传统媒体发布的适应性即可，那幺现在更多的文案是用在新媒体上传播的，针对新媒体消费者的文案创意就要针对性、引导性与简练性，这样才符合电子商务的品牌新媒体传播特点，。在原来的广告文案教学大纲里，没太重视新媒体广告文案的创意，所以，20xx级广告文案的写作，就要加入新媒体广告文案的创意与写作的内容，增加适合网络传播与手机平台传播的文案内容;《市场营销》课程，要加入社交媒体时代下事件营销的内容，让学生明确新媒体广告营销活动互动性当下的价值与魔力。其它课程大纲都有亟需加入或强化新媒体融合的内容。
方案策划 篇2
近年来随着经济发展的走高，人们的可支配消费能力也越来越强，在房产业迅猛发展的背后，做为安居置业的内容之一的家具业，在近年也被看好，家具产业前景广阔。家具行业有必要联盟展销，以全新的理念为广大的客户，也为自己提供一个交流洽谈贸易合作的最佳平台。
为了迅速提高淮安人居环境水平，提高家具行业的形象，促进优化家具行业的发展，特举办首届重庆家具展览会。本展会以重庆会展中心为舞台，共同营造一个宣传及采购的氛围，引导重庆市民对专业家具的消费意识，激发消费群体的消费欲，掀起一波家具装饰黄金潮， 从而促进家具行业的发展，打造商家的美誉度及品牌形象，促进重庆经济发展。
一：展会名称：
宜家家具展览会
二：目标战略
1、通过宣传公司历年取得的成就树立品牌形象。
2、通过宣传公司公司的产品在市场中的应用范围开拓更大的市场。 3、通过宣传公司与广大客户的交流信息赢取潜在客户的信任。 4、引导市民家具消费，提高市民人居环境水平。 5、搭建一个家居行业展销平台。
三：时间、地点
时间: 20xx年6月10号——11号
地点：重庆国际会展中心2号厅
四：组织机构
主办单位：重庆市市人民政府
重庆市家具行业协会 承办单位：重庆欧蓓莎国际商城
五：创意说明
1、活动主题
创新、交流、爱心
2、标语
创意家居、品味生活
3、宣传作品
（1）宣传手册 （2）宣传单 （3）展会宣传片 （4）招商书 （5）邀请函
（6）参展企业的宣传资料 （7）展会快报 （8）展会会刊 （9）展会专刊 （10）内部刊物
六：参展范围
现代家具：卧室家具、客厅家具、书房家具、办公家具、宾馆家具、教学家具、餐厅家具、整体厨房、户外家具、休闲家具、卫浴家具、藤制家具、软体家具、儿童家具、老年家具等。
古典传统家具：红木家具、仿古家具、收藏家具、各种艺术收藏品等。 家具机械：木工机械、金属家具机械、木工机械刀具及配件、木材干燥设备、软床垫生产设备、多层薄木弯曲设备、家具涂饰设备、气动工具、电动工具等。
家具原辅材料：地板、门业、油漆、皮革、五金配件、布艺、涂料、胶粘剂、木材、人造板材、饰面料等。
家居饰品: 家纺系列、人造花卉、地毯、挂毯、家居灯饰、家用装饰镜、画、墙面装饰物、陶瓷、玻璃、石制装饰品、雕塑品架、家庭装饰小五金、家具配套装饰品及家居用品等。
其它：各类家具专业期刊、图书、家具设计软件、家具企业管理软件等。
七：会展活动日程安排
八：特色活动
特色活动：技术交流会暨义卖慈善会
一、活动主题：关注残疾儿童，温暖送给他人 二、活动时间：20xx年6月8号13:30 －15:30 三、活动地点：重庆国际会展中心一号厅 四、参加对象：在场的观众 五、赞助单位：重庆爱心协会
六、义卖品：参加会展公司提供自己公司有代表性的产品
注意事项：
（1）参加会展公司提供自己公司有代表性的产品参加义卖,义卖所得的钱,公司根据自己的 意愿可以全部捐献或拿出拍卖所得的50%给爱心基金。
（2）提供义卖品的公司派代表对自己的产品特征等进行介绍
（3）提供义卖品的公司下次参展可以给予一定的优惠
（4）请各报名处工作人员务必登记报名人员的真实姓名、网名、性别、联系方式等资料
（5）工作人员请提30分钟到达活动现场进行前期准备工作。志愿者请提前10分钟到达活 动现场。参与义卖活动的志愿者，每人会有一张志愿卡。每三人为一组，设组长一名， 共五组。由负责现场；活动结束时，志愿者把志愿卡交于指定现场负责人员手中。
（6）本次义卖活动一切事宜由爱心协会负责协调和处理。
（7）本次活动为助学义卖公益活动，义卖所有款项都将用于爱心助学事业。所有参与人员 皆为自愿无偿奉献爱心，鉴于每次活动都存在一定的不可控性。参加者必须对自己的 安全负责，服从组委会安排，避免发生意外事故。如若发生意外事故，爱心协会有义 务组织救援或改变活动安排。但不承担任何法律和经济责任，特此声明。
（8）本次活动所有参与人员在活动期间都须携带爱心小组志愿卡；所有志愿者在活动开展 期间不得以任何理由身体接触捐款现金。活动结束后在志愿监督下由财务统一清点并 及时存爱心小组帐户。
（9）本活动开始后，本声明将自动生效并表明你接受本声明。否则，请在活动开始前退出 本次活动。
（10）本活动结束后，组长需将捐款箱和未卖完的产品交于主席台指定的工作人员并登记。
方案策划 篇3
一、比赛时间
年z月z日开始
比赛时间：第一场：下午4：30;第二场：下午5：30分。
地点：新篮球场。
二、参赛单位(以班为单位)
zz—zz年级各班，男子组以班为单位(毕业班可不参加)
zz—zz年级各班，女子组可出联队(毕业班可不参加)
男子组：共17—22支队。
女子组：共10—15支队。
三、竞赛办法
1、男子组预赛抽签分成四组，循环决出小组8强出线。
第二阶段比赛：从8强起采用直接淘汰赛。
2、女子组预赛抽签分成四组，循环决出小组前两名出线。
第二阶段比赛：从8强起采用直接淘汰赛。
3、比赛篮球赛规则是根据学院实际自行安排。
4、赛前：各队队长必须到记录处登记该队队员的姓名和号码;赛后：队长也必须到记录处签名，承认比赛有效。
5、男女小组赛比赛时间采用上下半场z20分钟制，八强赛后男子采取4z12分钟制，女子采用4节z10分钟制。
6、预赛中，比赛在法定时间内打平将进行5分钟加时，加时比赛除最后一分钟外不停表，同时没有暂停;8强后加时赛整过程进行停表，每队各得一次暂停机会，可跟先前的暂停累积。
7、每队收取参赛费用男子队50元，女子队40元。
8、比赛最终的解析权归竞赛组。
9、本届比赛将举行三分球大赛(男子)，每班可各出一名运动员(zz级可出两个，zz只能出一名)，预赛将在小组赛结束是举行(具体时间待定)，得出前八名，决赛将在总决赛半场休息时举行，决出前三名。
10、记分方法：
循环赛胜一场得2分，负一场1分，弃权0分;若积分相等则按其之间比赛得分率(总得分/总失分)排列名次。
四、奖励方法
1、男子组奖前四名
2、女子组奖前四名
3、男、女子组各设“得分王”一名(在进入前8强的球队选出)
注：男子前四名奖金分别为200元，150元，100元，80元;
女子前四名奖金分别为150元，120元，100元，80元;
男子三分球大赛奖金分别为50元，30元，20元;
男女得分王奖金各为50元。
五、注意事项
(1)本次篮球赛预选赛第一场开始时间为每天下午4：30分，第二场开赛时间为每天下午5：30分，每场比赛，中场休息3分钟，其它休息1分钟(小组赛比赛期间罚球、换人、暂停等情况停表，其他时间不停表。8强后全场停表)，每场比赛每队有4次暂停机会，每个半场每队最多可以暂停3次;希望各班准时参加比赛，如迟到超过10分钟一方当弃权处理。
(2)比赛结束前两分钟，各队不准要求暂停。
(3)如有特殊情况不能准时参加比赛者，应提早一天与zz、zz联系。
(4)比赛期间如天气不适合比赛，比赛将另安排时间，其他比赛时间不变。(由于不确定因素，淘汰赛的赛程表和规则将在小组赛全部比赛结束前发下去)
(5)每支代表队最少5人，最多12人，每队队长一名。
(6)每支代表队要各自提供水。并要自备篮球。要有自己的统一队服。
(7)各班的代表队不能有非本班的同学，如有非本班同学上场比赛别发现，马上取消该代表队的比赛资格，并取消其下一年的比赛资格。
(8)各队队员必须服从裁判的判决有意见只能向竞赛组提出，否则该队当弃权处理。
(9)比赛应以友谊第一，双方队员应互相尊重，场下球迷应礼貌文明。
(10)如比赛出现队员受伤，立即暂停比赛，到有关工作人员处进行伤口处理，情况严重者请马上送往校医处。
方案策划 篇4
一、活动主题：元旦晚会
二、活动目的：增进同学间的友谊，加强同学间的交流，丰富同学们的课余生活。
三、活动对象：高二年级全体师生
四、活动时间：12月31日晚7点至9点
五、举办单位：学校
六、经费预算：500元（用于场地布置、纪念品购买、果品购买）
七、活动地点：教工活动中心
八、前期准备：由文艺委员、体育委员、生活委员负责
1、活动经费：全部从班费中支出。
2、场地布置：12月31日12点前布置完毕。
3、活动节目：3个大节目与个人表演节目在12月30日进行彩排并订做节目单。
4、物品购买：在12月30日购买，并放置活动场地。
5、主持人：男女各一人。
九、活动流程：
1、由班委会成员邀请代课老师与邻班班级负责人做嘉宾并入场。
2、由主持人致开幕辞并介绍各位嘉宾。
3、晚会表演节目由主持人按节目单顺序进行。
4、与会嘉宾讲话。
5、班委代表讲话。
6、发纪念品。
7、主持人致谢幕辞。
十、可行性分析：
1、是我国的法定传统节假日，喜庆元旦更是一项宏扬民族精神的表现。
2、学院领导、老师高度重视与支持，同学积极参与。
3、活动经费完全可由班费支出。
4、经过我们的长期准备，举办活动条件基本成熟。
方案策划 篇5
一、场景布置
现场布置主色调：大红;金色
门口迎宾墙前陈列新人婚纱照（真人立高），客人签到或留影
大厅门口挂大红花球，厅内悬挂灯笼或中国结;喜棚
红地毯通向小舞台
LED大屏展示：
新娘《成长如歌》幻灯、新人婚纱照、婚礼主场视频等
圣石姻缘 爱在长乐
二、喜宴准备
1.喜糖：费力罗巧克力（金色薰衣草圆筒喜糖盒）
2.喜烟：红中华（硬壳）
3.喜酒：白酒（红瓶金字“柔雅国缘”）+红酒（丽菲）+饮料（得莫利格瓦斯）
（注：饮料专从北方空运过来，哈尔滨特产，大列巴浸出液酿制，不含添加剂且助消化）
4.喜宴：所有菜肴请学校烹饪大师过目微调
5.席牌：红纸自制（环保），桌型图;座位安排
6.客人邀请：亲朋好友+老师同学+同事（主要为帮助过我们和女儿的人）
圣石姻缘 爱在长乐
三、婚礼流程
第一部分 爱情篇
①11：18～12：18新人厅前迎宾
②主持人讲述爱情主题（背景乐：理查德-克莱德曼钢琴曲《爱的纪念》），请出新郎
③新娘父亲与新郎交接仪式，手挽新娘走上爱情红地毯（背景音乐：婚礼进行曲）
④爱的誓言（新娘献歌《Love Story》，新郎讲述《爱的述说》）
⑤嘉宾致辞（新娘父亲;母亲单位领导，备谢礼）
⑥全场举杯共贺新人，新人入席
第二部分 亲情篇
①主持人请上新人互动
②新郎和新娘邀请双方父母登场
③主持人小问题考新娘新郎
④母亲调制一杯“酸甜苦辣”饮料，在双方父母和来宾见证下新人饮下，寓意今后共同生活中无论酸甜苦辣都要共同担当
⑤双方家长发言，致谢词
⑥全家向来宾鞠躬致谢，退场敬酒
第三部分 友情（感恩）篇
邀请来宾客串演出相关节目
特色节目表演：扬州地方木偶戏《板桥作画》
欢乐新年相聚，视情形可适当延迟结束
圣石姻缘 爱在长乐
四、器材采用
宴会区：路引一套、T台（新婚红毯）一套、主桌布置一套、仪式台鲜花、摄像一名、LED大屏背景（素材音像资料）、灯光一套（追光灯1个、LED帕灯8个）等
方案策划 篇6
一、 主题：中秋博饼活动
二、 目的：一年一度的中秋佳节即将来临，为丰富员工的文娱生活，促进员工之间的沟通交流，增强团队凝聚力，体现公司对广大员工的关爱，让大家度过一个美好又难忘的中秋节。
三、 主要活动：博饼+聚餐
四、 时间：
1、 博饼时间： XX年X月X日
2、 聚餐时间：XX年X月X日
五、 地点：
1、 博饼：尚未确定
2、 聚餐：酒楼地点尚未确定
六、 活动组织协调：工会、人力资源部
七、 参加人员：公司全体员工
八、 活动流程
1、 15：20领导讲话
2、 15：30——17：30进行博饼
3、 19：00——20：30中秋聚餐
4、 20：30活动结束
九、 活动经费（总计约120000元）：
（一） 博饼活动费用计60000元
1、 活动道具：100元；
2、 博饼奖品共计59000元：
⑴ 状元：1份计14000元
⑵ 对堂（又称榜眼）：2份计14000元
⑶ 三红（又称探花）：4份计12600元
⑷ 四进（又称进士）：8份计5600元
⑸ 二举（又称举人）16份计5600元
⑹ 一秀（又称秀才）32份计6720元
⑺ 其它480元
（二） 聚餐费用计60000元
十、 组织安排：
1、 总协调组：活动总协调和其他应急情况处理
2、 活动组：活动组织、策划，场地布置，现场管理
3、 采购组：活动奖品和酒水的采购、奖品发放
4、 新闻组：活动宣传、新闻稿撰写、摄像
5、 保障组：负责整个活动现场的安全控制，及聚餐地点人员往
返的接送
十一、 博饼规则
每会饼设“状元”1个，“对堂”2个，“三红”4个，“四进”8个，“二举”16个，“一秀”32个。全会有大小63块饼，含七九六十三之数，是个吉利数。国为九九八十一是帝王所用的数，八九七十二是千岁数，而郑成功封过延平王，所以用六十三之数。
大小63块饼，分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。把六颗骰子放在大瓷碗内投掷。博规主要有30款：一秀、二举、三红，分别以出现一颗红四、两颗红四、三颗红四为得饼。状元是以出现四
颗红四点、两颗红一点为最高级，称“状元插金花”，可获状元和两个对堂共三个大饼。获状元的以出现四颗四点红为起码级，其中又发四红带多少点比大；“五子”出现即压过四红，即“五颗”除五个红四以外的任何五颗一样算为“五子”，又以带多少点比大。“五红”就是出现五个红四点，压过“五子”，其中又以带多少点比大。称为“对堂”的榜眼、探花出现一至六点都有得饼。此外，还有极少出现的“六勃红”“六勃黑”不再采用。
具体玩法： 大致是这样的：每个人每次要把六颗骰子一起投进大碗里（再强调一次哦，一定是要用瓷碗才能玩得起来），众人依次投骰子，看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗，本轮就作废，到下轮继续参与。
方案策划 篇7
一、市场分析
（1）行业分析——竞争分析
温州DIY形式的店很多，茶吧咖啡吧巧克力吧。这种形式的店铺之所以能这么热，产品、店铺、品牌的推广也是至关重要的。
财富中心的香香园糕点DIY店，其宣传推广非常到位。
1、店铺在周围居民区张贴海报，发放传单
2、在特殊节日，店铺会举行相应的活动，如中秋时，香香园专门推出家庭套餐，利用网络制作精美菜单，发到老顾客的邮箱，进行节日的问候并宣传店铺
3、香香园还与附近的小学合作，提供承接小朋友的生日PARTY，班级或是家庭可以来到香香园店铺为小朋友庆祝生日。
幸福手工坊---下吕浦海鸥，位于实验中学南浦校区
1、这家店铺已经建有自己的网站，将自己店铺的材料放置在网上，可由顾客自行组合定制，也可以到店中由店员做好胚子，顾客写些字等
2、除了自己的网站，他还给顾客开设了一个论坛，在论坛中可以晒出顾客制作的精美作品，相互评价讨论，使得更多的老顾客不断光顾。
3、桂乡村a+店、好想品牌的蛋糕店都可以自己动手DIY糕点，但是需要提前两天预约。因为他们主要是糕点定做为主，DIY糕点并非主打，所以有部分的忠实顾客，不过价格会稍微偏高。
（2）市场产品分析
二、目标顾客描述
1、年轻情侣：
年龄：16岁-28岁
职业：高中生、大学生、白领
收入：学生800-3000，白领2500元/月以上
需求特点：对西式糕点制作有强烈好奇心、需要情侣间可以甜蜜交流的活动、喜欢自己动手制作成功的满足感、需要学习工作之后的放松
信息获取方式：户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机
2、亲子：
家庭组合：父亲、母亲、一个或者两个孩子
年龄：孩子5岁-12岁、父母25岁-35岁
家庭收入：5000元/月以上
需求特点：父母希望孩子得到动手锻炼、父母希望和孩子一起参加愉快的活动、孩子喜欢西式糕点、孩子对自己动手制作有极大兴趣、父母希望孩子在DIY过程中有所学习（如：发酵、色彩搭配、口味搭配等科学知识的教授。）
信息获取方式：（父母）户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机、老师推荐
三、促销产品分析
根据对目标顾客的分析，我们产品各自的有点显而易见。
DIY重要的是享受快乐的过程，整的一个糕点制作的流程就是我们的产品。在蛋糕制作的整体过程中，有许多重要的地方和关键步骤，如掌握不好，将直接导致操作的失败。
1.制作流程
蛋糕的选料-搅拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷却脱模-裱花装饰-包装储存
2.关键环节和服务说明
(1)帮助顾客为蛋糕选料选料对于蛋糕制作十分重要，制作蛋糕时，应根据配方选择合适的原料准确配用，才能保证蛋糕产品的规格质量店铺可以为顾客提供配方，同时，店铺配有专业的营养师，协助顾客选择食材。营养师会咨询顾客的口味喜好，根据搜集的相关资料，推荐出最适合顾客的食材搭配，并针对顾客平时的饮食习惯进行分析，为其传授相关的饮食知识，让其在享受糕点DIY的过程中，建立健康饮食的观念。做到边娱乐边学习。
(2)搅拌打蛋搅拌打蛋是蛋糕制作的关键工序，是将蛋液、砂糖、油脂等按照一定的次序，放入搅拌机中搅拌均匀，通过高速搅拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空气，形成大量的气泡，以达到膨胀的目的。蛋糕成品的好坏与打蛋时间、蛋液温度、蛋液质量、搅拌打蛋方法等相互关联。在店铺大厅中，有工作人员进行现场演示搅拌打蛋，并配有糕点师进行现场指导，传授多种搅拌打蛋方法和技巧。
(3)拌面粉拌面粉是搅拌打蛋后的一道工序。制作时先将面粉过筛，然后均匀拌入蛋浆或油浆中。在拌至见不到生面粉为止，防止面粉“上劲”。也可根据配方，加入部分熟面粉或玉米粉，减少面筋的拉力，使蛋糕制品膨松。
(4)灌模成形蛋糕原料经调搅均匀后，一般应立即灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。我们提供形状为圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。依据蛋糕的配方指导顾客选用。
(5)烘烤帮助顾客正确设定蛋糕烘烤的温度和时间。烘烤的温度对所烤蛋糕质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙;烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分容易裂开，四边向里收缩，糕体较硬。常烤制温度以180～220CC为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常情况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟：如时间长，则易干燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来确定，同时可依据配方中的糖含量灵活进行调节。含糖高，温度稍低，时间长;含糖量低，温度则稍高，时间短。
这些都是可以根据顾客提出的具体要求来调整。
(6)裱花装饰在蛋糕冷却之后，就可以根据需要选用适当的装饰料对蛋糕制品进行美化加工。我们有制作精美的糕点图样，可供顾客参考，也可由专业人员进行指导。
最后，我们把在店中顾客的欢乐画面制成相册，也可将情侣共同制作糕点的过程拍成视频并赠送与顾客，让他们永远保存着这份快乐。
四、促销目标
销量
我们希望在促销展开的这段时间里，销售额在上个月的基础上翻倍，达到6万元/月。
品牌
我们的目标是在这次的促销活动过后，店铺知名度能在原有的基础上得到20%的提升。
五、设计促销传播信息
1）促销内容
促销主题：圣诞欢乐DIY
2）信息形式信息结构
（1）传单
①在温州各幼儿园、小学门口，在放学时向接送的家长发放传单，传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。
②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单，传单内容针对情侣而设定。
（2）海报店铺周围张贴海报
六、促销方案
促销主题：圣诞欢乐DIY
促销时间：20xx年12月23——20xx年12月25
促销对象：所有目标客户群体
促销地点：温州市鹿城区丹璐广场
促销产品：糕点DIY
促销方法：
（1）传单
①在温州各幼儿园、小学门口，在放学时向接送的家长发放传单，传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。
②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单，传单内容针对情侣而设定。
（2）海报店铺周围张贴海报
（3）附加赠送：凡光顾本店都将赠送店铺精美糕点画册及相关的制作说明书，并有圣诞礼物一份（小蛋糕一份）
（4）会员制：办理会员业务可享受9折优惠并在积分足额后可于生日当天获赠五折DIY的金卡
促销媒介：印刷大量的宣传单提前发放，店面采用悬挂式的宣传条幅，店内摆放显目的价位卡
促销活动详细说明
本次促销活动以“圣诞欢乐DIY”为主题，将从12月23日持续到12月25日，为期三天。活动地点在温州丹璐广场新家园糕点DIY店铺，我们将用12月20日岛12月22日两天时间做好事先的准备工作，并发放促销活动宣传单。
于12月22日结束营业前，将店面悬挂圣诞活动宣传条幅，并且布置好店铺摆设，安排特别人员作为活动期间会员卡的登记和管理工作。活动期间一次性消费满50元即可免费办理会员卡一张，会员卡采用积分方式，一元积一分，一年达到800积分，可拿到店铺五折金卡。
七、促销预算
活动前物品预算：
印制圣诞活动宣传单1000份，每份0.1元，费用为
制定会员卡300张，750元
制定3米厂宣传横幅，30元
促销方案P148
八、促销效果的评价方案
100元
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